MALVASIA

MALVASIA

€ 10,30Prezzo

Tipologia/Denominazione MALVASIA DEL LAZIO
IGT LAZIO - BIANCO BIOLOGICO
Uvaggio 100% MALVASIA DEL LAZIO
Colore :Giallo paglierino
Profumo :Spiccata florealità e note fruttate
Sapore :Morbido, perfettamente equilibrato e persistente, risulta sapido e minerale, con una rigogliosa componente di acidità che lo rende notevolmente brioso e piacevole;
Alcol svolto :13% in volume
Contenuto in solfiti :50-80mg/lt

  • Details

    Zona di produzione ORTE (VT)
    Altitudine 250 m.s.l.m.
    Tipologia di terreno Argilloso
    Densità di piantagione 5681 piante per ettaro (2.2 x 0.80 m)
    Sistema di allevamento Guyot
    Produzione pe ettaro 80 q.li per ettaro
    Vendemmia Primi di settembre
    Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte a mano, sottoposte a diraspatura e macerazione sulle bucce per 12 ore, segue pressatura 0,8 bar max. il mosto viene decantato a freddo con fermentazione a 15°C per 12 giorni in acciaio inox
    Fermentazione Malolattica Non svolta
    5000 bottiglie per ettaro
    non utilizziamo coaudiuvanti di origine animale

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