OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

€ 60,00Prezzo
Da un’accurata selezione del frutto, nasce uno dei prodotti di punta dell’azienda:
l’olio extravergine di oliva biologico Cimacolle.

Il prodotto, ottenuto da olive di coltivazione biologica e, senza alcun intervento chimico durante la lavorazione, racchiude in sé tutta la particolarità delle varietà Leccino, Moraiolo, Frantoio e Pendolino. Già dal momento della prima lavorazione si intuiscono le caratteristiche del terreno argilloso, che esprimono la loro unicità attraverso l’assaggio del prodotto; è li che cominciano a sentirsi i profumi della terra d’origine tramite l’olfatto, lasciando lo spazio ad una degustazione completa.
LATTA DA 5 LT
  • Details

    Area di Produzione ORTE (VT)
    Varietà Frantoio 40%, Leccino 40%, 20% tra Moraiolo e Pendolino
    Raccolta Manuale
    Estrazione Mediante centrifugazione a freddo
    Caratteristiche Organolettica Colore verde con riflessi dorati olfatto mediamente fruttato, fine con note vegetali. In bocca fruttato con equilibrate sensazioni amare e piccanti.
    Caratteristiche Chimiche acidità 0.31% P/P - n. Perossidi 2.30 mq 02/Kg

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